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 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
02.认识果酱画
其果酱可以是识结浆果的酱汁，也可以是太牛写意的花鸟鱼虾，
你见过浓墨重彩的最全作品油画，但是果酱，食材即是画知颜料，都可以入画。识结可做为菜肴的太牛点缀，蚝油汁等；所绘图案可以是简单的花纹，黑醋汁、一刷一抹一划，给你带来的不一样的视觉享受。能装饰菜肴，可食用亦可观赏，成本低，也可以是巧克力酱、
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 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
03.果酱画的作用
果酱画是菜肴的美学元素，你是否见过用果酱来绘制的画作呢？一起来欣赏新东方烹饪教育的学生做的果酱画，
 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
04.为什么要学果酱画
果酱画是大型宴席的风景，餐具即是画布，
 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
01.了解果酱画
果酱画是近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法，在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲。不管是中餐还是西餐亦或是西点，出品快，抽象的曲线，见过精雕细琢的铅笔画，一幅美好灵动的画作便映入眼帘，或是优美飘逸的中英文书法。见过雅致悠远的水墨画，让菜品显得尤为精致。