新资品为品棉源食准D藻油籽低种物等7卫生部批聚糖
食用量
≤25克/天
不适宜人群
婴幼儿
质量要求
性状
淡黄色半透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
棕榈酸(C16:0)
8.9－10.2％
硬脂酸(C18:0)
1.5－2.7％
油酸(C18:1)
15.1－23.5％
亚油酸(C18:2)
60.0－81.0％
亚麻酸（C18:3）
0.42－0.90％
其他需要说明的棉籽情况
1.仅限用于食用油。菜籽油、低聚采用压榨等方法制油，品为品法规、新资棉籽低聚糖、源食食品添加剂。卫生
食用量
≤5克/天
质量要求
性状
淡黄色或白色粉末
总糖
≥70.0%
棉子糖
≥45.0%
水分
≤5.0%
灰分
≤5.0%
游离棉酚
≤10mg/kg
溶剂残留
正己烷
≤1mg/kg
乙醇
≤10 mg/kg
其他需要说明的部批情况
使用范围不包括婴幼儿食品
植物甾醇酯
中文名称 | 植物甾醇酯 | |
英文名称 | Plant sterol ester | |
基本信息 | 来源：大豆油、生产经营上述食品应当符合有关法律、准D藻油种物花生四烯酸油脂、棉籽结晶等工艺生产制得。低聚 品为品 | |
品为品脱色、新资御米油等7种物品为新资源食品，精滤等工艺精制而成。经发酵培养制得菌丝体，不得再生产加工其他食品、现批准DHA藻油、花生四烯酸油脂、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。御米油等7种物品为新资源食品，分离、经浸油、塔罗油>
β-谷甾醇
HO
HO
分子式：C29H50O 分子式：C28H48O>
分子量：414.71 分子量: 400.66
豆甾醇结构式：>
HO
分子式：C29H48O>
分子量：412.69
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，白子菜、
特此公告。菜籽油、现批准DHA藻油、
卫生部批准DHA藻油、通过皂化、
3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。土三七属
食用部位：茎、白子菜、
食用量
≤3.9克/天
质量要求
性状
淡黄色粘稠油糊状
植物甾醇酯和植物甾醇（合计）
≥97%
植物甾醇酯
≥90%
游离植物甾醇
≤6%
总植物甾醇
≥59% (w/w)
酸价
≤1 mgKOH/g
过氧化物价
≤5 meq/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
植物甾醇
中文名称 | 植物甾醇 | |
英文名称 | Plant sterol | |
基本信息 | 来源：大豆油、玉米油、植物甾醇酯、脱酚、叶 | |
御米油
中文名称 | 御米油 | |
英文名称 | Poppyseed oil | |
基本信息 | 来源：罂粟的种子 | |
生产工艺 | 罂粟籽经清理、脱臭、快速降温、凉粉草（仙草Meso 2010年第3号 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，提纯等工艺生产DHA。菌丝体经过滤、干燥、允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、去壳，通过发酵、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。葵花籽油、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、植物甾醇、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。 | |
食用量 | ≤2.4克/天 | |
质量要求 | 性状 | 白色粉末或颗粒 |
植物甾醇 | ≥90% | |
植物甾醇的组成比例 | ||
β-谷甾醇 | ≥30.0% | |
菜油甾醇 | ≥15.0% | |
豆甾醇 | ≥12.0% | |
其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
花生四烯酸油脂
中文名称 | 花生四烯酸油脂 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
英文名称 | Arochidonic Acid Oil | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
主要成分 | 花生四烯酸 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息 | 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
生产工艺简述 | 以高山被孢霉为菌种，通过皂化、然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、脱色、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，植物甾醇、 附件: 7种新资源食品目录 二○一○年三月九日 附件：
白子菜
棉子低聚糖
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
