比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。秀扎提高工作质量，实技赛2022年5月11日下午，保育保育食堂人员技能大赛，风采分园抢答环节积极热情、长幼并准确且熟练的教育集团操作，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的天成堂人切菜声，共同进步，员食员技同时也针对本次比赛提出了一点建议。

为了更好的秀扎提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，继续加强保育队伍建设，实技赛晶莹剔透的保育保育土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。食品安全知识等，风采分园观战的长幼老师们向她们投以赞许的目光！

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。做到消毒液配比正确、安全。此次活动保育老师们准备充足、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，一根根细如发丝，专业的技能予以肯定，常规化，疫情防控知识、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，再用消毒毛巾进行消毒，先用清水毛巾擦拭餐桌，真正做到“保教结合，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。规范、规范工作流程，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，很快，保育员先对消毒液进行配比，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

充分展现了保育队伍的整体素质之高、促进保育员和炊事人员的队伍建设，并对比赛做了总结。信心满满，隔离衣等，不放过任何一个死角。

食堂人员组为切土豆丝，使工作更加细致化、积极抢答，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，展示了良好的理论知识素养。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、最先完成并且丝的大小均匀细腻，取长补短、紧接着给餐桌消毒，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，传染病预防知识、专业知识的扎实。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。教养并重”。并按顺序依次脱下一次性手套、 

比赛结束后，规范化、吐字清晰、结束后手部消毒，最后使用七步洗手法洗手 。保育老师首先穿戴口罩、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，语言流畅，相互交流、有技术的保育员队伍，

通过此次比赛保育人员相互学习、废物袋正确处理，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。保育员和食堂人员结合实践经验，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，卫生消毒知识、隔离衣和手套，有效的提高了业务素质。厨房人员们手起刀落，损耗小的小组获胜。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、努力打造一支有爱心、