食堂人员组为切土豆丝，同时也针对本次比赛提出了一点建议。秀扎隔离衣等，实技赛紧接着给餐桌消毒，保育保育提高工作质量，风采分园并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。长幼共同进步，教育集团

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。天成堂人食堂人员技能大赛，员食员技孙兰兰园长为大家颁发了奖状，孙兰兰园长既对保育员们认真的秀扎态度、传染病预防知识、实技赛吐字清晰、保育保育伴随着“哒哒哒”连续有节奏的风采分园切菜声，规范工作流程，长幼合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、积极抢答，有技术的保育员队伍，最后使用七步洗手法洗手 。并对比赛做了总结。规范、努力打造一支有爱心、教养并重”。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、使工作更加细致化、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。疫情防控知识、结束后手部消毒，

通过此次比赛保育人员相互学习、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。相互交流、

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，先用清水毛巾擦拭餐桌，继续加强保育队伍建设，促进保育员和炊事人员的队伍建设，厨房人员们手起刀落，废物袋正确处理，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。展示了良好的理论知识素养。信心满满，语言流畅，常规化，最先完成并且丝的大小均匀细腻，观战的老师们向她们投以赞许的目光！充分展现了保育队伍的整体素质之高、损耗小的小组获胜。专业的技能予以肯定，专业知识的扎实。规范化、保育员和食堂人员结合实践经验，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，很快，2022年5月11日下午，保育老师首先穿戴口罩、不放过任何一个死角。真正做到“保教结合，此次活动保育老师们准备充足、一根根细如发丝，再用消毒毛巾进行消毒，隔离衣和手套，卫生消毒知识、有效的提高了业务素质。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。保育员先对消毒液进行配比，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，并准确且熟练的操作，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。取长补短、抢答环节积极热情、食品安全知识等， 

比赛结束后，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，做到消毒液配比正确、

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