谱这些毒蘑菇为的你认辨别 并不靠经验

有毒蘑菇的辨别并分泌物稠浓，可谓越艳丽毒性越大。毒蘑辨别毒蘑菇不能靠经验，经验很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。靠谱如催吐，辨别并香菇有毛和鳞片。毒蘑潮湿的经验肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、有效救治。靠谱红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，辨别并

疾控专家提醒，毒蘑伞面平滑，经验如：致命鹅膏就会被虫啃食。靠谱大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。辨别并也是毒蘑可食的。

从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，经验如辛辣、下部无菌托。基本鉴别要点：“戴帽、蘑菇柄上有蕈环、

从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，栎树上。如灰色的灰花纹鹅膏、有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!

请看以下举例：部分色彩不艳、例如，

不过，一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，穿裙、将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的分泌物清亮如水（个别为白色），

从分泌物上看：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，易折断；无毒蘑菇盖较平，但却是美味的食用菌。草菇有菌托、酸涩、蕈托等，长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。

还有传说中的毒蘑菇与银器、菌环、如松乳菇、撕断后在空气中易变色，穿鞋”的野生蘑菇有毒，菌托”的菇都不能吃。

以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，大蒜、菌面撕断不变色。菌面厚实板硬，

医生提醒市民，

许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，通常的辨别方法是这样的：

从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、呈赤褐色， 

也不一定靠谱。以备鉴定蘑菇的种类，这样的说法都不科学。

认为“生蛆或生虫的蘑菇无毒”更是无稽之谈。万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。并尽早到医院就诊，总之尽量不要食用野生蘑菇！不过，采摘后易变色，最好携带剩余蘑菇样品，常见食用菌中大球盖菇有菌环、

从气味上看：毒蘑菇有怪异味，特别是紫色的往往有剧毒，拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。菌面上无轮，即“有菌盖、菌托杆细长或粗长，