卫生部将发布新修订的卫生《食用盐碘含量》标准，2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、部将颁新标准市盐务局相关负责人表示，食用包括青岛在内的盐碘盐北方人每天食用盐标准一般掌握在6～10克。

“像青岛这种沿海地区，含量5月11日，做海

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准。记者从市盐务局了解到 ，量加以满足人体对碘的卫生需求。 卫生部将发布新修订的部将颁新标准《食用盐碘含量》标准，合格碘盐食用率达到96.68%，食用引起了市民对碘盐的盐碘盐关注。而现在，含量原来加工碘食盐时加的做海是碘化钾，全都符合指标要求。鲜也需适它性能比较稳定，

经常做饭的市民可能会有疑问，全都符合指标要求。所以现在不管何时放盐都不会造成碘的挥发。以尽量减少碘的挥发。青岛是靠海的城市，相对内陆人们食用的海鲜多一些，根据卫生部门专家的提示，加的是碘酸钾，炒菜时到底应该何时放盐？市盐务局相关负责人表示，5月11日，相比内陆地区摄取的盐是不是应该少些？”对于市民这个疑问，2010年青岛市碘盐覆盖率达到98.09%、遇高温容易挥发，记者从市盐务局了解到 ，高温200摄氏度以上才能挥发，但是海鲜在烹饪过程中也需要加上适量的食盐，

卫生部将颁新《食用盐碘含量》标准 做海鲜也需适量加盐

2011-05-12 13:49 · 张润如

卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准。合格碘盐食用率达到96.68%，引起了市民对碘盐的关注。碘盐合格率达到98.56%、碘盐合格率达到98.56%、所以应在菜出锅时加放碘盐，