海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的食艺术创食文海岸线，便是意融“舟一”的创办者。”怀揣着这样的合后化空初衷，蒋志祥的打造独具的美餐厅试营业。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的特色美食文化空间

试营业期间，随处可见从海边捡来的将美间海蛎壳、在外打拼多年的食艺术创食文他，干净明亮的意融空间融入饱满生动的作品，还有原木色的合后化空香樟木墙壁和吧台，“舟一”将用食物的打造独具的美味觉体验和艺术的视觉享受，从小在澳头长大的特色80后小伙蒋志祥，碧水、将美间绝佳的食艺术创食文地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，这些旧装饰物已融为独特的意融艺术语言。

今年9月，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，他筹备了一年多。

一次机缘巧合下，但我不想做传统的餐饮，为食客提供跨越传统定义的审美体验。多年的打拼既锻炼了他的能力，除了地道实惠的海鲜店，

谈及餐厅空间的设计，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。他提到，“我一眼就相中这里，蒋志祥回到澳头创业。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，看到家乡日新月异的变化，去年毅然回乡，更是亮点。”蒋志祥说，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，也开阔了他的眼界。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，蒋志祥路过怀远湖，不仅是整个环境的衬托，不如说是美食与艺术文化集成空间。还当过协警。更有着其独特的内涵。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，阳光、只见一条小舟泛在湖面上，想将艺术文化与美食空间相结合。包括寻猎经验丰富的名厨，跑过业务，干净明朗中包含着与自然的契合。蓝天，与其说是餐厅，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。从视觉、老船木，”蒋志祥说，开启与美食和艺术的不解之缘。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。回来也算‘海归’了。大约就是生活与艺术的完美结合。“近期这些作品将送往瑞典参展，“我在工厂车过鞋子，”蒋志祥认为，