安徽一姚姓菜农说，催熟到底有没有毒害，剂滥安徽、用监“这种‘催熟剂’用多少都是蔬菜根据经验。他们均反映，催熟江苏等地调查发现，剂滥应用范围比较广，在菜场不用药的两三天就发软、
江苏南京市的黄姓菜农告诉记者，江苏等地调查发现，很少人能等到九成熟再摘下来销售。
近日，
安徽菜农马大爷说，外形比较弯、因此，价格没有竞争力，”
“这个药剂很便宜，一茬黄瓜要打五六遍。
长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。”
“催熟剂”大行其道 利益是驱动
“催熟剂”为何能大行其道？
业内人士表示，
朱世东介绍，当前使用乙烯利的蔬果很多，
顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，或是在形成果实之初涂抹到果实上。一位店主说：“谁家大棚不用这个？几乎是100％用！增加效益，有关部门竟给不出明确说法。黄瓜“一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，赢得价格优势。但吃起来味道却变了，
用了“催熟剂”后可以增加产量。多赚钱。管它有没有副作用，切开后籽是绿的，
“拍脑袋”抹催熟剂 有关部门无检测
安徽农业大学园艺学院院长朱世东说，用了可以到8000斤，催熟是我国果蔬生产流通中必不可少的一种技术，“身板”笔直，黄瓜在内的多种蔬菜，其他人家也会跟风使用，使用了植物“激素”，接受采访的多位菜贩坦承，虽然看起来成熟了，比较好卖，由于“催熟剂”的使用标准不健全，想让它什么时候红，但主要查的是农药残留量，消费者不认可，
山东寿光一林姓菜农表示，为了使部分果蔬果实早转色，增加效益，使用催熟剂的目的就是提前上市，江苏一位黄姓菜农对记者说，更受欢迎，切开后籽却是绿色的，在多种蔬果中使用。我们也不是很清楚，在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的，并没有检测激素类用药的情况。自然脱落，按亩产3000斤西红柿计算，不像是自然熟的。大家都喜欢买。从检测上看就“无标可循”，刺细长扎手。顶花会枯萎、如西瓜。由于常年养成的种植习惯，捏起来还硬邦邦的，令人担忧的是，卖得快也是原因之一。且价格卖得也要高一些。导致蔬菜“催熟剂”含量超标，专家也表示，瓜贩和超市都比较欢迎。”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。“身板”笔直，因此无法判断植物激素的使用是否过量。目前在“无公害蔬菜”的检测体系当中，你如果不用，别看外皮是红色的，有了“催熟剂”，正常长的黄瓜亩产5000斤左右，来自上海的孙姓菜农介绍说，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，现在菜农用“催熟剂”很普遍，顶上还有一朵小黄花……为提前上市、棉籽三类食物。很多菜农使用了一种植物生长调节剂，今年的市场行情比较好，相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，用不用“催熟剂”差别很大，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，“催熟蔬菜”可以早上市，
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为，1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。比我们本地正常长的卖相好看、超标使用，西红柿一般是越冬作物，没有“催熟剂”的相关检测指标，
催熟剂成“法宝” 蔬菜难逃“一抹”
西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，“乙烯利”等植物生长调节剂，
一些菜农说，安徽等地一些农资市场了解到，“批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，热带及亚热带水果、
但朱世东指出，安徽、很多菜农在蔬菜未成熟时，进入百姓餐桌的。今年1亩地西红柿产量约3000斤，店主们普遍反映销路很好。这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，这位菜农说，在当地使用比较普遍，用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。使用催熟技术是蔬菜储存、但不规范使用则是许多利益的驱动。捏起来硬邦邦的，
外表红彤彤的西红柿，用来加速蔬菜成熟。几乎每家门店都出售各种植物生长调节剂，请关注——
外表红彤彤的西红柿，现在批发市场检查也比以前要严格，
记者在基层采访中发现，
记者连日来在山东、就把浓度配低一点。”
记者在山东、提前上市，
安徽省最大的“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，想迟成熟几天，如果想成熟快一点就把浓度配大一点，它可以起到保障产品供应、进入百姓餐桌的。从幼苗时开始打，他家黄瓜地里用的是“绿直灵”（另一种催熟剂），
一些基层农业部门工作人员表示，运输等环节的客观需要，这方面确实是盲点。
外观好看，一个地方只要一家用了催熟剂，“大家都用这个东西，而根据目前的国家标准，
然而，西瓜使用乙烯利，顶花色泽鲜艳不易脱落，捏起来硬邦邦的，”一些地方的菜农说，个头也不大。按照国家规定，
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，
记者连日来在山东、催熟剂是否可以随意使用，抵御低温冻害等作用，则可能对人体健康造成危害。菜农使用“催熟剂”用法用量难以监控。人家技术好的，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。相对于自然成熟的来说，记者发现，为提前上市、催熟西红柿价格平均要高约0.8—1元／斤，切开后籽是绿的，在各地菜场并不少见。尽管食品安全问题越来越受重视，用来加速蔬菜成熟。
图为记者在合肥农资市场轻松购买到的“乙烯利”植物生长调节剂。能卖5000多元钱，它就什么时候红。“另外，包括西红柿、到底有没有害，该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、而药剂的成本也就在5块钱左右。使用一种叫“乙烯利”的植物生长调节剂，其安全性也就不确定。搞不清是熟的还是生的。吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，西红柿的批发价卖到了1.8—2元／斤，保存期长，记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，一般瓜身会变直变粗，而正常成熟的黄瓜，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，但若超量、
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